2014年11月6日星期四

潮州冷餅

材料:
中筋粉/低筋粉  150g
蛋       2隻
砂糖      20g
泡打粉     1/2茶匙
牛奶      200g
牛油      30g
蘇打粉     1/2茶匙


配料
花生碎  適量
砂糖   適量


做法 :
1 ,粉類過篩備用2,牛油座溶3,蛋打散加入砂糖拌勻
4,用小量牛奶加入蘇打粉拌勻後加入蛋糊,把餘下的牛奶加入拌勻
5,加入粉類拌勻後加入牛油溶液
6,靜置30分鍾/放入雪櫃隔天使用
7,用平底鑊煎熟加入配料,即成。


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