風乾機 - 菠蘿乾

瘋🍍🍍🍍
土製菠蘿乾

60度

24小時

風乾機 - 雞柳

70度
4-6小時

朱古力瑪德蓮 Madeleine chocolat

材料無鹽牛油　　　60g
低筋粉　　　　70g
朱古力粉　　　10g
泡打粉　　　　4g
蛋　　　　　　1隻
蜜糖　　　　　35g
糖　　　　　　20g
奶　　　　　　30g

做法：
1, 牛油先用小火煮容，煮至焦糖色關火放涼備用。
2, 粉類過篩備用。
3, 蛋、糖及蜜糖拌勻。
4, 將奶加入蛋糊中拌勻。
5, 粉分兩次加入蛋糊中拌勻至無粉粒。
6, 加入放涼的焦牛油攪拌均勻。
7, 放入預熱焗爐，以170爐15分鐘。

Facebook
Cammy's Kitchen

涼拌海帶

材料
海帶　　30g
蒜　　　3瓣
辣椒　　1/2支

調味料
糖　　　2湯匙
白醋　　1湯匙
麻油　　2湯匙
醬油　　2湯匙

做法
1、海帶洗淨切小段、老薑切片、醋薑切絲備用。
2、蒜及辣椒洗淨切碎備用。
3、將所有調味料與蒜及辣椒拌勻成調味醬備用。
4、水煮滾後，放入海帶再煮15秒，將海帶絲撈起瀝乾與調味醬拌勻，即可食用。
(放雪櫃隔晚吃會更好味)

Facebook
Cammy's Kitchen

紫薯餅乾條

材料：
米糠油　　　30g
糖粉　　　　25g
鹽　　　　　1g
杏仁奶　　　80g
低筋麵粉　　80g
紫薯粉　　　20g

做法：
1, 米糠油、鹽及糖粉拌勻。
2, 低筋麵粉及紫薯粉過篩，加入米糠油中拌勻
3, 分兩次加入杏仁拌均勻。
4, 放入唧袋，在爐盤上唧出條。
5, 預熱焗爐，以150度焗10分鐘，出爐後放涼。

Cammy's Kitchen
Facebook

原味餅乾條

材料：
牛油　　　30g
楓糖漿　　25g
牛奶　　　60g
低筋麵粉　80g
做法：
1, 牛油加楓糖漿拌勻。
2, 低筋麵粉過篩，加入牛油糊中拌勻
3, 分兩次加入牛奶拌均勻
4, 放入唧袋，
5, 預熱焗爐，以150度焗10分鐘，出爐後放涼。

Cammy's Kitchen
Facebook

瑪德蓮 Madeleine

 

無鹽牛油　　　60g
低筋粉　　　　80g
泡打粉　　　　4g
蛋　　　　　　1隻
蜜糖　　　　　35g
糖　　　　　　20g
奶　　　　　　30g

做法：
1, 牛油先用小火煮容，煮至焦糖色關火放涼備用。
2, 粉類過篩備用。
3, 蛋、糖及蜜糖拌勻。
4, 將奶加入蛋糊中拌勻。
5, 粉分兩次加入蛋糊中拌勻至無粉粒。
6, 加入放涼的焦牛油攪拌均勻。
7, 放入預熱焗爐，以170爐15分鐘。

Facebook
Cammy's Kitchen