2013年6月29日星期六

水蜜桃果凍

夏天熱辣辣~
成日都想食凍野
但由於唔想成日食雪糕
想下又想~見到家中有水蜜桃
咁就岩啦~整D又易整又好食既野先
整D夏天最岩既冰涼小食~

食譜:
水    500G
冰糖   70G
魚膠片  10G
水果   隨意

做法



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2013年6月26日星期三

GODIVA 2013 軟雪糕


今個夏天,小主比著名比利時巧克力品牌GODIVA推出的朱古力軟雪糕吸引
特登去試左轉@@有非常柔滑~濃郁既朱古力味~真係可以一試再試! 
層次分明的美味在口中慢慢融化,齒頰留香。
全新限定的巧朱古力軟雪糕真係值得去試^0^





GODIVA 朱古力軟雪糕 HK$39


GODIVA 朱古力軟雪糕只限定於以下店舖發售:



國際金融中心        國際金融中心一期一樓1029-30



海港城                    尖沙咀廣東道海港城3321


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2013年6月24日星期一

芒果奶凍



奶凍
1. 魚膠粉 6g
2. 牛奶 500g
3. 砂糖 30g

步驟:
奶凍
1. 用少量
牛奶+砂糖+魚膠粉攪勻, 製成魚膠牛奶
2. 牛奶煮熱有小泡泡, 然後加進魚膠
牛奶
3. 將混合物倒入模內, 放入雪櫃凝固

芒果
1. 芒果肉 200g
2. 砂糖 20g
3. 水 2湯匙
4. 魚膠片 3g


啫喱面
1. 攪爛芒果肉製成芒果蓉
2. 魚膠片先用凍水浸軟, 再用熱水座溶製成魚膠水
3. 將芒果蓉100g加入砂糖煮滾, 再加入魚膠水


4. 將餘下芒果蓉100g加入拌勻, 稍涼後倒上已凝固之奶凍上, 再放入雪櫃凝固

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2013年6月22日星期六

忽然有驚喜

忽然有驚喜~
小主早前參加左COMPASS VISA既活動~
今日公佈左結果~得三獎@0@
Design Factory 甜甜圈機

非常之驚喜@_@小主估都估唔到會得獎~
因為以小主既笨頭笨腦既製作會入圍
小主都會覺得驚喜~重要拎到獎真係好開心>v<
再一次多謝COMPASS VISA比左呢次幾會我玩~
重要多謝何師奶因為今次係佢做評 審員^0^
呵呵~真係好開心~>v<

【COMPASS VISA麵包食譜大召集得獎名單】


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2013年6月13日星期四

PIZZA


食譜(6.5吋模) :

1. 高粉-75g   2. 低粉-15g   3. 糖-1/2茶匙   4. 酵母-1/2茶匙   5.鹽-1/8茶匙
6.水-5湯匙   7.油-1茶匙  

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1. 將所有材料混合..搓至起筋
2. 將麵糰放入已掃油既碗內~蓋上保鮮紙發酵成2倍size
3. 將麵糰按壓出空氣..鬆弛10mins
4. 麵糰壓平成批底~放入已抹油既pizza焗盤內用叉刺孔
5. 放上材料
6. 批邊放上cheddar cheese~最後灑上少許香草碎
~焗25分鐘即成

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2013年6月11日星期二

棉花糖朱古力脆米









材料

棉花糖 100克
米通 200克
牛油 25克

 

製法
1.用中高火將棉花糖煮溶,加入牛油,不停攪拌。
2.轉用中火,加入米通拌勻,
放入模壓平,入雪櫃雪硬,完成切成小塊狀即成。

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