材料(2﹣3人前):
低筋麵粉 100g
低筋麵粉 100g
水 100g
雞蛋 1隻
椰菜 180g
栗米
蝦 (今次用左櫻花蝦)
Cammy's
Kitchen
沙律醬 適量
燒餅醬 適量
燒餅醬 適量
燒餅醬汁
鰹魚湯粉 2茶匙
鰹魚湯粉 2茶匙
柴魚碎 少許
鹽 少許
鹽 少許
青蔥粉或紫菜絲 少許
(不放也可)
栗米
蝦 (今次用左櫻花蝦)
八爪魚 各適量
做法 :
1.椰菜切絲後再切細粒備用.
2.篩麵粉後,麵粉,鹽,鰹魚湯粉加入雞蛋及水攪勻
3.拌匀後把所有材料放入粉醬碗中,從碗底往上翻攪混合幾下備用。
4.平底鍋加熱後上一層薄油,將材料倒入呈圓狀,再利用兩個鏟子修邊調整成圓餅形。
做法 :
1.椰菜切絲後再切細粒備用.
2.篩麵粉後,麵粉,鹽,鰹魚湯粉加入雞蛋及水攪勻
3.拌匀後把所有材料放入粉醬碗中,從碗底往上翻攪混合幾下備用。
4.平底鍋加熱後上一層薄油,將材料倒入呈圓狀,再利用兩個鏟子修邊調整成圓餅形。
5.麵糊煎至表面上色後翻面,繼續燜煎至上色酥脆後盛起,塗上煎餅醬醬,撒上紫菜粉、柴魚碎、青蔥末即完成。
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