又去十元店

由於早前係網上面記登記左博士倫既優惠
足足等左一個月先有得拎
係ONE DAY 既CON重有十對

拎完CON就順而行下十元店睇下有咩新野玩
終於比我等到把Eyelet 槍啦> <"
斷左貨成三個月我終於買到
但...唔知有咩用...我估好快用到既...

鳳凰卷(附食譜)

皮料:

低筋麵粉 100g

砂糖 135g

鹽1/4茶匙

固體菜油60g

牛油40g

蛋4隻

椰茸1湯匙

做法:

將所有材料拌勻靜止15分鐘即可。

注意:

1. 由於餡料有砂糖，所以皮料的砂糖略減，以免過甜。若果做紫菜肉鬆鳳卷， 則可多加15g 砂糖(即總共150g 砂糖)

餡料:

椰茸，炒香的白芝麻，砂糖 (份量隨意)

蛋卷 (附食譜)

材料：

奶油 100 g(室溫軟化)、細砂糖 120 g、蜂蜜 30 g、.鹽 1/4 茶匙、蛋4隻、低筋麵粉 110 g

作法：
1.將奶油，細砂糖、鹽攪打至糖溶化。
2.分次加入蜂蜜、蛋液攪拌均勻後，加入過篩粉類攪拌均勻 ，放入雪櫃半小時後取出即可用。。
3.蛋捲機加熱後，轉小火，兩面抹上油，放入一小匙麵糊，蓋上蓋子，蓋上蓋烤5-10秒, 反轉模子, 再烤5秒, 趁熱用鐵通捲起蛋卷, 待涼即可。

(做第一條蛋卷, 模要抺油 , 但第二條就不用抺油了, 因為面糊內有油份)

 

鳳梨酥卷(附食譜)

鳳梨酥卷(附食譜) 網誌日期：2009-03-17 19:43

鳯梨餡料:
新鮮鳯梨 1個
罐頭菠蘿 1大罐
冰糖 適量(一隻蛋咁大)
玉桂粉 1/8茶匙
rum洒 1茶匙

步驟：

1. 先將鳳梨去皮、去釘，分割及刨絲，渣乾所有水份；
2. 放入鍋內，加入所有配料炒乾，要不停攪拌，直至乾身離火，放涼留用。
3. 分成10g一粒。

鳳梨皮：

低筋麵粉 220g
牛油 130g
糖霜 30g
蛋黃 1個
雲呢拿油 1茶匙

步驟：

1. 將牛油打軟，加入糖粉，打勻；
2. 再加入蛋黃及雲呢拿油打勻；
3. 再加入麵粉用膠刮刀攪拌；
4. 入唧袋唧成一條約7cm長，紋向下；
5. 將鳳梨餡用手做成與皮條一樣濶及圓，放在皮上卷起，多餘皮就切去不要。
6. 可以在皮面掃一層蛋汁。
7. 放中層用180度焙14-15分鐘，變金黃色。

以上份量可以50-60粒

週刊トロ・ステーション

週刊トロ・ステーション
最近係Bolg中得知Toro(者係SONY貓)
原來係PSP入面有Game玩重有得影番佢地
我就心思思好想玩~第一時間就緊係搵番PSP出黎叉玩電
一開發現版本太舊(1.5定唔知2.X)要更新
更新好就要申請playstation store ac( JP AC)
攪好晒又要攪埋WI-FI 一下子攪咁多野頭都大埋

最後都重算好成功~嘿嘿~

介紹下先之前我所見到既Blog友係絲絲佢所玩既係
Toro貓的遊戲 - 每天玩伴まいにちいっしょ
http://www.dokodemoissyo.com/mainichi/psp/index.html
而我所搵到又玩緊既係
『週刊トロ・ステーション』
http://www.dokodemoissyo.com/torostation/index.html
一樣都係可以狂影Toro
講住咁多先~等我再努力一下先得~
送上幾張Toro既相比大家睇下先

林明頓蛋糕

海棉蛋糕

海綿蛋糕材料：

谷古粉（可可粉）．．．．．．2  1/2湯匙

粟粉．．．．．．．．．．．．30克

麵粉．．．．．．．．．．．．70克

泡打粉．．．．．．．．．．．1/2茶匙

蛋．．．．．．．．．．．．．4隻

砂糖．．．．．．．．．．．．100克

牛油．．．．．．．．．．．．10克

水．．．．．．．．．．．．．20克

 

海綿蛋糕做法：

一．　谷古粉、粟粉、麵粉及泡打粉同篩，備用。

二．　牛油和水座溶。

三．　蛋加砂糖，座熱水打起，打至泡沬狀有黏性，蛋漿流下時留有痕跡。

　　（不要過度打發，否則做出來的海綿蛋糕會很實、很硬。）

四．　已篩的粉類分次加入麵糊中，輕輕拌勻至完全沒有粉粒。

五．　再加入溶牛油及水拌勻。

六．　蛋糕模用牛油紙鋪好，注入蛋漿後，輕拍兩下。

七．　放入已預熱170-190度的焗爐內，焗約20-25分鐘。

八．　焗好後，倒置冷卻。

朱古力漿 :

150g 朱古力粒(我自己用54% Callebaut chocolate), 80g 牛奶, 15g 冇鹽牛油

*份量足夠20-25粒3*3*3cm蛋糕磚鋪面

(1) 大概用50-55度熱水先座溶朱古力, 不停攪拌
(2) 座溶牛油及座暖牛奶備用
(3) 再將已溶牛油及暖奶, 混入已溶好朱古力便可

太晚睡等於自殺

任何試圖更改生物鐘的行為，都將給身體留下莫名其妙的疾病，20、30年之後再後悔，已經來不及了。

一、晚上9-11點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂。

二、晚間11-淩晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。

三、淩晨1-3點，膽的排毒，同上。

四、淩晨3-5點，肺的排毒。此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈，因排毒動作已走到肺；不應服藥，以免抑制廢積物的排除。

五、淩晨5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。

六、淩晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。療病者最好早吃，在６點半前，養生者在７點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到９、10點吃都比不吃好。

七、半夜至淩晨4點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜.

科學園@Light Painting

新手試玩^.^"Light Painting
由咩都唔知點做
到開始畫下公仔
到最後大製作用上兩小時左右時間

無聊...攪攪震...

解釋一下係咩黎啦@@"

@_@ 必理痛係屈臣做緊優惠~

買滿$50 即送暖包~

之前上網記得左Dailies既散光隱形眼鏡
攪左成兩個幾月先拎到 /3\
學左3次先帶到~3~

之前係MK J&J 係街做緊推廣陣
登記送既Acuvue 暖包@@
由於弧度唔岩所以拎唔到Con

木糠布甸(附食譜)

材料：

淡忌廉　　　400ml

瑪莉餅　　　128g

煉奶    　　　80g

雲呢拿香油　適量

做法：

1.　先將瑪莉餅弄碎；

2.　打淡忌廉到5成，加煉奶及雲呢拿香油再打到7至8成；

3.　將已打起的淡忌廉放入唧袋；

4.　先放一層餅碎做餅底，然後唧一層忌廉在餅底之上，再加一層餅碎，唧一層忌廉．．．如此梅花間竹直至滿；

5.　雪入冰格2小時即可。

飯廳

綠茶紅豆戚風蛋糕(附食譜)

6吋戚風模1個

蛋黃糊
蛋黃............中蛋2個
細砂糖............20g
紅豆............30g
牛奶............15g
香草精(Vanilla oil)............1/2tsp
沙拉油............30g

低筋 + 粟粉............55g
Bp(baking powder) 1/2 tsp
鹽............1/4tsp

蛋白糊
蛋白............中蛋約2個
細砂糖............35g

*先將蛋黃糊的蛋黃，砂糖拌至砂糖全溶。

*加牛奶，紅弄蓉拌均，再加香草精拌均。

*加入沙拉油(可用olive
oil、芥花籽油、葡萄籽油)要慢慢地中間開始邊攪邊加，攪至軟滑。

*加粉(篩過)攪至無粒粒。

*將糖分3次加入蛋白,打至企身

*將少少蛋白拌入蛋黃糊慢慢fold in。

*最後將蛋黃糊倒入蛋白糊，拌均後倒入模。

*Pre-heat
180度烤約20分，

*降至170度續烤20-25分(焗好後倒扣至涼，方可脫模)油水量較高，要多烤一會。