2007年4月30日星期一

終於等唔到去買了(C飲C食)



尋日行經旺角商務~見到大大本《C飲C食》係道終於忍唔住買左本

重介紹左比表哥佢立即買左本送比人做生日禮物
回家後立即影釉張靚相上黎~睇左一半已經有D都幾有同感
好次找回好多童年回憶一樣~見到
寫的野就會回想起兒時都有咁做


2007年4月27日星期五

牛奶究竟有冇益??(壞處)

牛奶對人的壞處:
香港是一個國際的食物都會,是中西文化交流的地方,在很多方面受到了西方的影響。其中一樣受西方影響很深的,就是關於喝牛奶和進食乳製品。很多香港人都像西方人一樣,非常喜歡喝牛奶,而在日常飲食當中,都會有一定分量的乳製品,例如:芝士、奶油、牛油、乳酪、雪糕等,這些全部都屬於乳製品。


從全世界來看,歐洲和美國人都是每天大量攝取牛奶和進食乳製品的,而在香港人的飲食當中,這些食品也佔有一定比例,但卻很少有人知道它們的壞處。曾經看到一份報紙上列出了超過38種關於牛奶的害處。這不為人知的問題,主要是由於我們上一代中,很多營養師、醫生,甚至政府都把很多錯誤的資料灌輸給我們,他們經常都說牛奶是好的,含有很豐富的營養,對大人小孩都十分重要。我們從小就被灌輸牛奶對成長有很大的助益的概念;而事實的真相卻鮮為人知。記得我在英國留學的三年當中,每一應ㄛO由學校委派的營養師為我們度身定做的,而牛奶就一定包含在其中,所以在那三年裏,我是很少喝水的,幾乎99%都是喝牛奶。很少人會知道其實牛奶中已經含有很多危險的化學物質,包括很多的抗生素、荷爾蒙、農藥、改造基因和病毒。但這還是次要的,除了這些外加的人工副產品和有毒化學物質,牛奶本身對人也有不少損害,極不適合人喝。很多時候,在西方看到那些身材巨大的畸形巨人,都是由牛奶所導致的。牛奶─本是牛製造出來給初生的牛犢吃的,而不是造出來被人類吸收,所以人類是很難消化牛奶的。

在近年來,很多文獻都指出,牛奶不但對人體無益,甚至會製造很多疾病,在接下來的幾篇文章當中,我會跟大家一起研究這方面的題目。

首先,牛奶的形象在世界範圍內都已被奠定為健康食品。幾十年來,廣告商和牛奶、乳製品工業王國等組織機構,藉著廣告、推銷、傳媒使其深入民心,廣被接納,我們毫無戒心地就視它為健康食品。原因當然也是「錢作怪」。在這些事業背後的經營者和投資者,會獲得每年過億萬的利潤回報,他們決不輕易放棄,而會繼續用各種方法蒙蔽普羅大眾,甚至想方設法壓抑那些新近的、持反對意見的報告資料。由於食用牛奶和乳製品已基本上成了很多國家的文化,他們並不需要花太多奶牷A只要大家繼續無知下去,他們的事業就不會被打擊了。

在這裏,我是想先作一個前言,讓大家瞭解牛奶這東西。原來當小孩子三歲之後,他們身體內幫助消化牛奶和乳製品的一系列酵素就會消失。所以,如果在三歲之後繼續吃這些乳製品,例如乳酪、芝士、牛油等由牛奶製造的產品,就會變得很難消化。而牛奶是尤其難以消化的,相比起來,其他乳製品會容易一點,但對於我們身體的消化系統而言,都是一個很大的損害和負累。這就解釋了為甚麼很多人會對牛奶敏感,或者喝牛奶會導致腸胃出現問題,因為牛奶是根本不適合人類的消化系統。我們身體很難去消化這種本來是給牛犢消化的食物。在西方,這個問題就更加嚴重,從嬰兒出生開始,就不斷喝牛奶,直到小童、青少年,甚至成人和老人階段,每天都喝大量的牛奶。似乎已成為一種宗教一樣,牛奶不能離開他們的生活,但他們卻不能解釋為何西方有如此多的心臟病、血管硬化、高血壓、高膽固醇、貧血、敏感、骨質疏鬆、中風,還會有癡肥等類似的疾病,其實其中最主要的一個殺手就是乳製品和牛奶。

很多時候,在電視的廣告裏,牛奶都給人很好的感覺,例如對身體很好,含有很多營養,想小朋友發育健全就一定要喝牛奶,至少每天喝一杯才夠健康、才能攝取足夠鈣質等等。甚至一些學校為學生訂製的午壑丑A牛奶是必定會有的;而在醫院的病人,每一壑]一定會有牛奶。在上一代的食物金字塔(現在已被證實是錯誤的)中,或是一些營養師、專家和醫生所推介的食品中,也十分高舉牛奶和乳製品,把它放在必要組合裏。而這些電視廣告、西醫、營養師和受雇的名人,不斷推銷牛奶是其中一種最好的食品,使得很多人都不知道牛奶其實有太多的害處,而它裏面的營養如:乳鈣和乳糖,我們是很難吸收到的。而牛奶內極高的蛋白質和飽和脂肪,會導致骨質疏鬆、血管疾病、肥胖症、心臟病等。

其實到了今天二十一世紀,牛奶已被一些人認為是極之有害和不適合人吸收的食品,已成為鐵一般的事實。你會發覺在世界上有相當部分的民族和地區是不喝牛奶的,其中主要原因是他們以農業為主,而畜牧業成本高,他們付不起代價製造大量牛奶。所以牛奶的製造商主要是在人口少,而以畜牧為業的西方國家。與此同時,牛奶的市場主要集中在西方,尤其是美國、瑞典、芬蘭和英國這四個國家。隨著西方文化普及到全世界,使得香港、台灣、日本等地都接納了以牛奶作為一種廣被接納和有益的食物。近年來,感謝一些科學家和專家研究發現牛奶的壞處,也發現在很多不喝牛奶的國家和民族,人們的身體是更加健康的,起碼減少了一大堆由牛奶和乳製品製造出來的疾病。在1988年到1993年,共有2700份文獻和文章出版,提到一些醫學研究指出牛奶的壞處,其中1500份是針對牛奶這個題目的專題研究。所以,如果有人說:「牛奶不好是沒有文獻記載和科學根據的」,那就錯了。

牛奶究竟有冇益??(好處)

牛奶對人的好處:
飲用牛奶好處多多,不僅提供了人體骨骼生長中所需的鈣,而且可以減少胃癌的發生率,近20年來,國人經濟好轉家家有冰箱、人人飲牛奶,食用新鮮蔬菜水果,漸漸減少胃癌的發生率,最近又發現飲用牛奶可以減少更年期前乳癌之發生。
加爾塔哥爾博士調查之經過,每天飲用3杯牛奶之婦女比沒有飲用牛奶習慣之婦女發生乳癌之危險性只有0.56倍。飲用牛奶是值得鼓勵的。

炎炎夏日,人們極易出汗,牛奶中含有78%左右的水分,牛奶的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。因此,夏飲牛奶不僅可以補充肌體損失的水分,還可增加營養成分,這對保持身體健康極為有益。現代科學研究發現,牛奶中含有多種免疫球蛋白,如抗沙門氏菌抗體、抗脊髓灰質炎病毒抗體等多種抗體,能大大增強人體免疫抗病能力。

喝牛奶、牛奶浴都是通往“膚如凝脂”這一最高境界的捷徑,而適當地利用牛奶自制面膜,也未嘗不是居家美眉的法寶。凍牛奶舒緩晒傷皮膚不講不知,原來牛奶不單能給肌膚營養,而且基於酵素的作用,亦有消炎、消腫及緩和皮膚緊張的功效。因此當享受完日光浴后,若發覺面部因日晒而灼傷出現紅腫,可利用牛奶來護理。

眾所周知﹐牛奶營養豐富﹐是老﹑弱﹑病﹑孕﹑幼者的滋補佳品。但有不少人認為﹐冬飲牛奶﹐吸收好﹐功效大﹐而夏季氣候炎熱﹐人體出汗多﹐飲牛奶容易「上火」﹐故認為夏季不宜飲用牛奶。其實﹐這種說法是沒有科學道理的。

中醫認為﹐牛奶味甘﹐性微寒﹐為牛之血液所化﹐具有潤肺胃﹑生津﹑通便﹑補虛﹑解毒等功效﹐故夏季飲牛奶不但不會「上火」﹐還能解熱毒。炎炎夏日﹐人們極易出汗﹐牛奶中含有百分之七十八左右的水分﹐牛奶中的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。因此﹐夏飲牛奶不僅可以補充肌體損失的水分﹐還可增加營養成分﹐這對保持身體健康極為有益。

現代科學研究發現﹐牛奶中含有多種免疫球蛋白﹐如抗沙門氏菌抗體﹑抗脊髓灰質炎病毒抗體等多種抗體﹐能大大增強人體免疫力。

2007年4月25日星期三

5條爛gag iq題

1.從前有一個王國有個公主,雙手無論放咩野上去都會溶化,
      個國王就下左一道聖旨,
      如果有人可以俾到公主一樣野係唔溶既就可以娶公主。
      A國王子俾左粒鑽石公主,但一放係公主手上就溶左,
      B國王子俾左粒黃金公主,但同樣地一放係公主手上就溶左。
      有一個年青人,放左一樣野係公主手上,竟然冇溶到,結果佢就娶左公主。
      究竟個樣野係咩呢?
係 M & M (m&m只溶係口 唔溶係手)

2.華盛頓砍底左佢老豆既樹,點解佢老豆冇鬧佢,仲讚佢乖,話佢誠實?
因為華盛頓果時仲拎住個斧頭

3.america(美國)這個字的由來:
      哥倫布有一次出海,佢d水手見到一片新大陸,就大嗌一句,
      從此個片陸地就叫做a me ri ca,那句是?
「呀!咩黎咖?」

4.去小明屋企禁極門鐘佢都唔開,最後講左一句乜小明先去開門?
「我來自德成」

5.有個女生跟同學慶祝生日,但吃的是麻辣火鍋,因那女生不吃辣,故她很不開心。
      回到家裡,她的母親便安慰她。究竟她母親說了甚麼?
「怕辣就食原味唔辣架啦~」

2007年4月23日星期一

期待以久的冬甩

KrispyKreme呢個名聽左好耐~一直都好想試
但我係新界人好小出香港區所以一直未無緣
直到旺角分店開左之後~終於到左今日有幸買到啦
因之後去了好幾次都好多人排到出門口~
本來想買回公司一齊食點知唔記得左拎左回家
所以明天有得試食啦




隨園雅敍飯局

星期五(20/4)同哥哥開完工之後去左行街買車車野
跟住去了小強公司~坐左陣就同細佬~天使一齊去食飯
係長沙灣"隨園雅敍"食~D野食唔錯~但等得耐左小小~
人流唔多~約埋一班好友傾計最好~平均每人$40-$60
個晚我地食左$165~4餸一湯




友記甜品

同細佬~天使一齊去食飯後去了友田
見冇咩整~就一齊去了食糖水~食左$132~





2007年4月21日星期六

津白豬肉餡餅

由於早前見到Bolg 大少奶牛肉餡餅
所以我又心思思去整(因為我好鍾意食餡餅)
可能係第一次整關係整得唔係咁好皮厚~餡小~


但哥哥食了後都話只係個皮厚左D味道ok



餡皮食譜:改自 (
午茶點心)

以下係10個份量

麵粉 ﹦180克
熱水=125ml(我自已用100ml)
凍水=60m l(50ml)

做法:

1)麵粉放入盤中,加80度熱水 攪勻
2)分2~3次加入凍水,攪勻後搓至光滑唔黏手
3)放入另一個已搽薄油既盤中,蓋上濕布靜置20~30分鐘
4)靜置後再略搓至長條型,分成8~10份,碌成圓形包餡整形
5)用煎餃方法煎

貼士:整型時,可於枱上、麵棍、手灑上高粉防黏

韭菜豬肉餡:

韭菜輕輕拖水、榨乾、切碎

買免治豬肉,用生抽、雞粉、糖、胡椒粉、粟粉、酒、麻油調味

加入一瓣剁碎蒜頭及韭菜粒,順一方向攪至起膠

入雪櫃30分鐘備


2007年4月17日星期二

可樂Zero可致癌,專家呼籲勿飲(2007年3月21日 星期三)

少飲為妙


最近上市的可樂Zero一推出即成年青人吹捧的對像。但專家指可樂Zero內含致癌物質,專家呼 籲勿飲。

大生圍食物安全光子力研究所陳仲康所長指出,可樂Zero含有一種名為阿斯巴甜
(Aspartame)的甜味劑。 此甜味劑在動物研究發現會引致腦部出現腫瘤。陳所長指出,可樂 Zero比可樂更加危險,呼籲各界停止飲用。

阿斯巴甜在八十年代艱辛地才獲得美國食物及藥物管理局批淮使用。當時阿斯巴甜、甜菊糖 和糖精在蔗糖代用品市場出現競爭。現在甜菊糖和糖精因為健康問題紛紛在各國被
禁用,只有阿斯巴甜未被禁用。

此消息一公佈,網民即時反彈。網友陳師奶指:估唔到可口可樂咁大間公司會呃人!以
後唔會再飲!」記者訪問超級市場購物的市民,對於可樂Zero有毒感到愕然。

育有一 名仔女的陳太指,可樂Zero太危險,不會買給子女飲用:「以前聽過話減肥糖有毒,不過估唔到而家可樂都有。我唔會比仔女試o架」!

2007年4月16日星期一

蕉葉








D野太咸~唔太岩我口味~
但都算ok既~飲品都唔錯~
我地好似包場咁冇人食~得我地一枱客


AIA香港環球嘉年華














入到去玩足4個鍾~重要唔多洗排隊~現左8個機動遊戲
摩天輪都玩左兩次~車車都玩左兩次~
好開心有家碧~哥哥哥同我~三個人一齊去玩


2007年4月14日星期六

栗米鬚水




功效:降低血糖,利尿減肥. 糖尿病患者可作長期性飲料
材料:粟米鬚(二兩),水(4)薏米(少許)糖東瓜(半包)
做法:將粟米鬚洗淨,放入煲內用慢火煲45分鐘即可


再戰"水發糕"





非常易整又好味

發糕 ( 6小個)

材料:
粘米粉100g
水80g
椰汁50g

白糖70g
發粉 3g
低粉10g

作法:
1. 粘米粉與低筋麵粉.泡打粉過篩備用...
2. 糖跟水煮到糖融化...放冷備用...
3. 將糖水加入粉纇攪拌均勻...倒入碗中8-9分滿...大火蒸約15分鐘


轉貼自某論譠

有一個故事,是兩個男孩和一個女孩的故事

先來的男孩叫『珍惜』
後來的男孩叫『放手』
那個女孩就叫『愛情』

『珍惜』和『愛情』互相喜歡,所以她們交往了
可惜『珍惜』還太年輕,不懂得珍惜『愛情』

所以『愛情』選擇了放手
後來,『愛情』就和『放手』在一起了

『珍惜』還完全不知情
等到知道後,『珍惜』才學會如何珍惜
是『愛情』教會『珍惜』怎麼珍惜一個人的
可是代價是失去一個心愛的人

『珍惜』雖然勇敢,但也脆弱
『愛情』雖然很殘忍,但沒有錯
『放手』是很無辜的一個人


這是一場三個主角的戲

不管『珍惜』做的再多,『愛情』既然選擇『放手』,就是真的放手了
『珍惜』在『愛情』家樓下等了八個小時
『珍惜』帶『愛情』到海邊,單腳跪下和他求婚
『珍惜』為了『愛情』,推開了所有邀約
每當『愛情』為了『放手』的事情難過,『珍惜』幫她擦眼淚
每當『愛情』為了『放手』的事情擔心,『珍惜』幫忙安慰
每當『愛情』要去找『放手』,『珍惜』識相的離開
『珍惜』總是隨傳隨到,儘管『珍惜』知道只要『放手』一句話,『愛情』就會叫『珍惜』先回家
可是『珍惜』還是會願意去找『愛情』

問我為什麼『珍惜』要為一個已經放手的『愛情』做那麼多
可能是因為『珍惜』是真的很珍惜『愛情』吧!

『珍惜』付出的愛是包容,不自私、不佔有

珍惜說:
『珍惜一個人,不用當情人也很好,當朋友同樣也可以照顧、珍惜。』

愛情說:
『愛情終究變了樣,我們承認吧!如果不能說後悔,還能說什麼?』

『放手』沒有說話,因為他已經得到了『愛情』,何必多說什麼


總在凌晨的時候,『珍惜』還是清醒的
『珍惜』忘不了『愛情』
或許『珍惜』會很痛苦,但『珍惜』也知道...選擇放手對『愛情』來說是好的
這段感情,流下太多眼淚,傷過太多心,太多的不堪
可是至少還有快樂回憶,可是沒人可以靠著回憶活下去,一定要走出來的

『珍惜』明白,要學會放手,才不會讓『愛情』為難

故事結束了 - 愛情,除了珍惜,還是珍惜。

2007年4月12日星期四

Baby Cat







今日去找我表叔~
順面去睇下佢D貓BB,三隻小魔怪好可愛
但已經比人認頭晒~得番小白未有人要