蕎麥麵包

材料 :

煮淋的蕎麥 125克
高粉 250克
糖 40克
鹽 少許
鮮奶 65克
酵母 3克
油 30克

做法 :
1 ,先把蕎麥加水煮淋，隔水備用
2 ,把所有材料放進麵包機的攪拌桶內，選擇麵團功能
3 ,完成麵團功能後，將麵團取出，壓出裡面的空氣，麵團整好型，放入土司模中
4 ,發酵45分鐘，160度焗25分鐘就可以

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

小主
Facebook

蜂蜜方包

材料 :

高粉 230g
低粉 70g
蜜糖 50g
鹽 1g
蛋 1隻　
水 130g
酵母 3克
油 30克

做法 :
1  ,把所有材料放進麵包機的攪拌桶內，選擇麵團功能

2 ,完成麵團功能後，將麵團取出，壓出裡面的空氣，麵團整好型，放入土司模中

3 ,發酵45分鐘，160度焗25分鐘就可以

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

小主
Facebook

台式肉燥

材料

1. 攪碎豬肉 350g

2. 紅蔥頭 4粒
3. 蒜頭   6粒

調味料
1. 水 200g

2. 冰糖 1 粒 (20g)
3. 生抽 2 湯匙
4. 老抽 1 湯匙
5. 蠔油 1 湯匙
6. 酒 2湯匙

7. 胡椒粉 少許

作法：
1. 先把頭紅蔥,蒜頭切碎,備用。
2. 熱鍋下油炒紅蔥頭至金黃色，取出紅蔥頭備用。

3. 再加油蒜頭炒香後加入豬肉一起炒至肉變白。

4. 把所有調味料加入鍋內，繼續煮至上色。

5. 煮 20分鐘後，把頭紅蔥放入鍋中續煮五分鐘熄火即可。

_______________________

Cammy's Kitchen
Facebook

Le Creuset HK Private Sale

Date: 18th - 21st April 2015 (Saturday to Tuesday)

Time: 18th - 19th April 2015 (09:00 - 18:00)
           20th - 21st April 2015 (10:00 - 19:00)
(The last entry time of this event may be different without prior notice, subject to customer traffic on the day)