2007年3月30日星期五

提子鬆餅



材 料:   (7cmx6個)
 
半甜朱古力 170g
牛油 60g
酸忌廉 / 淡忌廉 60ml
蛋 兩隻
黃糖 50g
低筋麵粉 60g
蘇打粉 1/4茶匙
鹽 少少
提子乾 隨意

做 法:

1. 朱古力切碎,放入大碗中 ,和牛油一同隔水座溶;
2. 加入酸忌廉 / 淡忌廉,拌勻至溶 ,待用;
3. 蛋和黃糖座熱水,打至杰身;
4. 篩入粉類,輕手拌勻,加鹽,再加入朱古力漿;
5. 分進紙杯 / muffin模內,放上提子乾;
6. 以185-190度焗20-25分鐘至熟。


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