休息中的朱古力清蛋糕(附食譜)

個焗爐買左咁耐都係第一次整蛋糕

忽然心思思想試下整朱古力恭絲蛋糕

其實係上次買左忌廉同古古力要清者!!

材料 :
蛋     : 1 隻
糖     : 24 g
低粉 :  26 g
朱古力粉 : 5 g
牛油 :  8 g

做法  (全蛋法) :
1. 牛油用熱水座溶備用
2. 蛋和糖用電動打蛋器打起至黏稠狀及呈淡黃色 (糖可分 2-3 次落).
3. 慢慢加入巳篩過的低粉及朱古力粉入蛋糊, 拌勻至無白色粉柆.
4. 加入溶牛油. 要輕輕拌勻, 小心避免弄破氣泡
5. 倒入 6"  的蛋糕模內.
6. 放入巳預熱至 180 度的焗爐, 焗約 20 分鐘.
7. 將蛋糕取出, 倒扣放涼