2016年2月10日星期三

燒汁豬軟骨

材料 :
豬軟骨　1斤
蔥　　　2條
薑　　　4片

調味料:
老抽　　2湯匙
生抽　　2湯匙
冰糖　　2大匙 約 30克
米酒　　2湯匙

做法:

1 先在鍋加入少糧油 入薑片炒香，再加入豬軟骨炒至表面轉色
2 加入米酒、老抽、 生抽炒勻，在加入蓋過食材的水及冰糖
3 加蓋煮20分鐘後加入蔥段續煮約10分鐘至收汁即可 
 
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