2008年6月2日星期一

久休之作~《檸檬蛋糕》


<材料>
牛油~~~~~100克
蛋~~~~~~3隻
幼砂糖~~~~120克
自發粉~~~~150克
檸檬皮茸~~~2茶匙


<做法>


1,預熱焗爐(220度)
2,牛油用熱水隔水煮溶,待涼
3,篩自發粉待用
4,蛋同糖用打蛋器打至奶白呈忌廉狀自發粉分3次輕輕加入拌勻,加入檸檬皮茸
5,溶化牛油由盆邊注入,輕輕拌勻
6,放入蛋糕模入爐以220度焗約10分鐘
(可做24件小蛋糕)


3 則留言:

  1. 好似幾得咁
    [版主回覆06/03/2008 13:14:00]打包d走@.@

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  2. jan~~~~好味~!
    [版主回覆06/03/2008 22:00:00]你要識做呢

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  3. 都幾好
    [版主回覆06/04/2008 00:09:00]你一個食晒呀@@?

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