2009年9月1日星期二

朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin(附食譜)


材料(7cm Muffin模 5個)

無鹽牛油( 室溫下回軟) 50 克  
砂糖 80 克  
蛋 1個  
低筋麵粉 85 克  
可可粉 15 克  
泡打粉 1小匙  
鹽 1 撮  
牛奶 60毫升  
核桃 5 片裝飾用  
製作

1.
準備:
* 先將所有粉類一起過篩。
*無鹽奶油在室溫下回軟。
*焗爐預熱到 170度。

2.牛油用打蛋器打鬆, 分 2-3次加入砂糖, 每次加入砂糖都要攪拌混合, 繼續打發至變白色。

3.加入蛋 和 鹽, 混合均勻。

4.牛奶和粉類分2次加入 步驟3, 迅速混合拌勻。

5.用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿, 將核桃放在上面用手輕輕壓。

6.放入170度焗爐, 焗30分鐘即可。

6 則留言:

  1. Mee ...... MeeMoreMore2009年9月1日 下午3:26

    好味啊~~~
    [版主回覆09/01/2009 15:38:00]謝謝你來呀^0^ 你都黎分一份

    回覆刪除
  2. 嗯,味道一定挺不錯的。
    [版主回覆09/02/2009 12:18:00]嗯嗯^0^ 好好食~比小朋友搶晒

    回覆刪除
  3. 嗯~這篇文章真的不錯!有道理!
    [版主回覆09/03/2009 01:01:00]你都想要@.@?

    回覆刪除
  4. (Empty)
    [版主回覆09/05/2009 01:33:00](Empty)

    回覆刪除
  5. 個chocolate muffin啲色好靚呀 ! 成功~~ !
    [版主回覆09/10/2009 18:05:00]多謝>3< 你好番點沒有@口@?

    回覆刪除
  6. Vintage Jewelry House2013年2月24日 下午2:39

    請問1小匙係咪=1茶匙?
    [版主回覆02/24/2013 20:54:29]yes

    回覆刪除