材料 : (6吋戚風圓形模)
高筋麵粉…200g
糖…20g
鹽…3g
即溶酵母粉…3g
煉奶…25g
牛奶…130g
無鹽牛油…20g
塗料 :
煉奶…20g
無鹽牛油…20g
做法 :
１：牛奶微波加熱30秒倒入麵包機裡，然後將其他材料都倒進去，但鹽和酵母粉不能放一起，會影響麵糰發酵成果，接著按下(攪拌+發酵)鍵啟動。(也可用手將所有材料混合，揉至麵糰滑順再蓋上保鮮模放置室溫2倍大即可)
２：將塗料裡的奶油放置室溫變軟，和練乳混合均勻。
３：程式結束後取出麵糰，用桿麵棍桿成長方形，平均塗上步驟2的奶油練乳，橫裁切成3等份，重疊後再直切成8等份。
４：放入內部抹滿油的戚風模裡，放置室溫二次發酵，變至2倍大。
５：烤箱先預熱200℃，放入以170℃烘焙25分鐘，取出放涼就可食用了。
中文食譜出處 : 香濃練乳奶油吐司
第一次的成品 : 煉奶包(樣衰版)
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Cammy's
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