2015年3月29日星期日

韓式辣醬豬肉飯卷

材料 :
甘筍   半條
豬肉   300g
印度薄餅 5塊

醃料 :
薑茸   1茶匙
蒜頭   5粒(切蓉)
韓式辣醬 3湯匙
魚露   2湯匙
麻油   1湯匙
糖漿   1湯匙

飯材料 :
米    1杯
水    1杯

做法 :
*豬肉切片,把所有醃料加入醃1小時 / 過夜

1, 米洗淨後加水煮熟後放至微暖
2, 甘筍切條 ,水滾後轉小火。放甘荀條,水再滾起,冚蓋,關火,焗10分鐘至軟身後隔水備用。
3, 豬肉片連醃料同下鑊煮熟後備用
4, 先把印度薄餅放底,再把飯、豬肉片、甘筍加入後再卷起印度薄餅即成。

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Cammy's Kitchen
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