芝士奶油焗薯

材料 :

薯仔　　　　　2個
芝士　　　　　50g
忌廉(牛奶) 　　200ml
牛油　　　　　20g
鹽　　　　　　少許
黑胡椒粉　　　少許

芝士粉　　　　適量(可不加)

做法 : 

1.將薯仔洗淨切薄片，越薄越好，備用。

2.預熱焗爐。熱鍋加入牛油煮溶，煮溶牛油後加入忌廉煮熱後加入芝士鹽、黑椒粉調味後煮至芝士完全十溶化後備用。

3.先在鍋底舖上一馬鈴薯薄片，表面再均勻篩上一忌廉芝士醬。接著再重覆順序把剩餘的材料，均勻地再舖一層，最後淋上所有醬汁，面層均勻舖上芝士粉。 

4.已預熱180度的焗爐內，約30至40分鐘或至薯片完全熟軟。

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Cammy's Kitchen
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