吉士鯛魚燒 (蜂蜜版)

 

材料 :
全蛋　　　　3隻
蜂蜜　　　　60g
牛奶　　　　230g
牛油溶液　　60g
低筋粉　　　340g
泡打粉　　　15g
做法 :
1. 牛油用熱水隔水煮溶,待涼
2. 蛋打散後加入蜂蜜拌勻
3. 加入牛奶及牛油溶液打勻
4. 粉類過篩後加入蛋糊攪拌勻
5. 放置 15 分鍾後可用

*1. 燒熱夾模,先倒入6-7分滿
*2. 加入餡料面再倒入蛋糊
*3.先燒2分鐘後反轉燒4分鐘即成

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小主自家制 Cammy's Kitchen

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