薯仔 2個
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1個
肉 300g
芋絲 1包
醬汁 :
水 400ml
料理酒 100ml
鰹魚粉 15g
醬油 3湯匙
砂糖 3茶匙
做法 :
- 先將薯仔、紅蘿蔔去皮切件，洋蔥切絲備用。
- 開火後在鍋內加入3茶匙油燒熱。
- 鍋燒熱後加入肉炒熟，加入薯仔、紅蘿蔔、洋蔥炒至轉洋蔥開始軟身。
- 加入料理酒後煲滾後加入水、醬油、糖、鰹魚粉煮至沸騰。
- 煮滾後加入芋絲蓋上蓋，中火煮10分鐘。
(如薯仔/紅蘿蔔未軟身再煮多10-15分鐘至軟身即可)
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