雜錦海鮮整個蕃茄飯

材料 :

• 米(500g)2杯
• 番茄1個
• 粟米半碗
• 菇適量
• 雜錦海鮮1包
• 胡椒粉1茶匙
• 油1茶匙
• 鹽1/2 茶匙
• 水410ml

作法

• 先把雜錦海鮮,菇,粟米,番茄蒂及米洗淨
• 米放入飯煲，加水，再加油，鹽同黑胡椒，攪拌
• 番茄放入中間，加入配料後，蓋上煲蓋，同平日煲飯一樣
• 食前，將番茄攪爛再撈匀 

米和水份量是 1 : 1 後再減6湯匙水就是水的份量
例: 米 (500g) : 水 (500ml) - 水 (6Tbs= 15ml x 6 = 90ml)

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Cammy's Kitchen
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