鮮茄濃蝦湯

最迎市面上出現左一部
超靜音攪拌機，比一般市面上既攪拌機都靜
一向對攪拌機無要求既我都想試下佢有幾靜

打開盒後入面只有三樣野
主機 - 800 W強力高轉速摩打，能輕鬆處理大多數的食材
ThermoSafe耐熱玻璃攪拌杯連過濾器 - 自行分隔果肉，保留原汁原味
切碎器 - 可快速切碎小量的食材，如香草、香料、堅果等

平時好少用攪拌機原因係太嘈
無論攪拌任何野都嘈到聽唔到其他聲音
因為磨打轉動同埋食物撞擊既聲音都會好大聲
但Bosch 全賴SilentMixx的獨特降噪技術將操作音量降至最低
所以用住攪拌機都可以傾電話聽歌無問題
由於佢有800w強力高轉速摩打好輕易就可以做到理想效果

不鏽鋼Easy KlickKnife刀片
能輕易快速地切碎、混合和攪拌食材，而且方便拆除清潔
無需更換刀片都可以做出冰沙和碎冰效果
今次就用左Bosch SilentMixx 試做鮮茄濃蝦湯
非常輕鬆就到理想效果

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材料：
蝦穀　　　400g
番茄　　　4隻
甘荀　　　2條
月桂葉　　2片
魚湯/水 　500ml
胡椒粉　　少許

麵糊：
牛油　　　15g
麵粉　　　30g

做法：
1. 先將蝦洗淨起肉，蝦殼留起備用。
2. 首先將牛油放入鍋中加熱，加入蝦殼炒香，蝦殼炒至轉為红色後加入番茄炒至軟身。
3. 再加倒月桂葉、甘荀、入魚湯及胡椒粉以大火煮滾，再轉中小火煮大约30分鐘。
4. 將蝦殼及湯倒入Bosch SilentMixx攪拌機內，以高速將蝦殼打碎並變成濃湯。
5. 將濃湯隔渣備用。

6. 將牛油放入鍋中加熱至溶化，加入麵包粉炒至糊。
7. 先把少量濃湯加入麵糊慢慢煮開後慢慢倒入餘下濃湯煮滾。即成。

更多詳細資料：
Bosch SilentMixx

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