Mrs. Field Cookies(附食譜)

我好鍾意食Mrs. Field Cookies所以見網上有食譜就試下整
其次係為左今晚既舊同事聚會而整的~
唔知算唔算成功~感覺同街買的一D都唔同.....
但都好好食~

食譜

材 料 :
· 牛 油 62.5克﹝放 室 溫 放 軟﹞
· 黃 糖 100 克
· 雲 呢 拿 香 油 1 茶 匙
· 雞 蛋 一 隻﹝稍為打散﹞
· 梳 打 粉 1 茶 匙
· 低 筋 麵 粉 155克
· 朱 古 力 粒 100 克

做 法 :
1. 預 熱 焗 爐 180度，烤 盤 舖 上 牛 油 紙 。
2. 把 梳 打 粉 、 低 筋 麵 粉 同 篩 好 備 用 。
3. 用 電 動 打 蛋 器 把 牛 油 、糖 和 雲 呢 拿 香 油 打 至 柔 細 狀 。
4. 分 2 次 把 蛋 加 入 (3.) 內 ， 每 次 加 入 都 要 打 勻 。
5. 將 已 篩 好 的 梳 打 粉 及 低 筋 麵 粉 加 入 (4.) 中 ， 攪 勻 至 順 滑 。
6. 加 入 朱 古 力 粒 。
7. 將 大 約 1 湯 匙 的 拌 料 放 在 預 備 好 的 烤 盤 ， 給 它 們 空 間 擴 張 ， 稍 壓 平 ， 烤 10分 鐘 或 稍 焦 黃 色 並 熟 透 ， 移 到 架 上 待 冷 卻 。