2009年4月22日星期三

日式芝士蛋糕 (芝士片製)


6吋蛋糕模


預熱焗爐 160度
 材料  :  麵粉30g, 鷹粟粉10g , 蛋2隻, 糖35g, 卡夫芝士3片, 淡忌廉50g, 牛油30g


做法1. 將3片芝士片, 淡忌廉, 牛油一同隔水煮熔
2.  蛋黃和糖(10 g)打至淡黃色
3.  蛋白打至起泡, 糖(25 g)分三次加入打至企身
4. 將蛋黃加入蛋白廂中拌勻, 再篩入麵粉, 鷹粟粉輕輕拌勻, 最後加入芝士糊拌勻, 倒入模
5. 放入焗爐, 以蒸焗法焗約30 分鐘 

2 則留言:

  1. 好似...幾好味0v0
    [版主回覆04/22/2009 23:58:00]真係好好味架>3<

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  2. 我都一試過用芝士片做,簡單又好味!
    [版主回覆05/02/2009 11:29:00]又易整又好食~"~

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