Maple Syrup Financiers

材料：
蛋白　　　　30g
低筋粉　　　10g
杏仁粉　　　30g
楓糖糖漿　　40g 
牛油　　　　30g

做法：
1, 牛油放中小鍋中煮之微焦色後備用。
2, 楓糖糖漿座之微暖後加入蛋白伴均
3, 低筋粉及可可粉過篩加入杏仁粉，最後加入蛋白糖漿伴均。
4, 慢慢加入微暖的焦牛油均勻混合。
5, 在模上掃上牛油，麵糰倒入模具。
6, 180℃焗約13至15分鐘。

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小主自家制 Cammy's Kitchen