2007年8月18日星期六

椰汁馬豆糕

由於我契爺好鍾意食馬豆糕(但唔鍾意多豆
)
所以整就左好好食既椰汁馬豆糕~哈哈
我叫契爺幫我送一件出去
軚鋪XX(唔放便公開~但佢知係自己架啦)
契爺話...我擔心佢見到之後唔會食~因為驚過頭.............



椰汁馬豆糕 (食譜源自為食貓)


材料 
馬豆  100g(我改用60g)
糖      260g
花奶  160 g
椰汁  1大罐 (400克)
鷹粟粉  170克
水 5杯
 
製作
 
1. 馬豆洗淨用適量之滾水煲,隔去水份不要。
2. 椰汁,花奶開匀鷹粟粉。
3. 水5杯煮滾加糖煮溶,慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾加入馬豆又拌匀,倒入一個已用冰水搪過之盆中,凍後放入雪柜,數小時後切件進食。 


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